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雪花冰(已报满)

2016-02-21 14:10:00 来源:新支点餐饮培训学校 点击次数:1020次


文章摘要:?雪花冰是使用特制的制冰机做出的牛奶冰,细腻如雪花而得名。


???????雪花冰是使用特制的制冰机做出的牛奶冰,细腻如雪花而得名。豆粉常常用于韩国传统的豆糕?#26657;?#21333;独吃起来会有一种质朴的豆香,将之与牛奶冰融合在一起又会碰撞出让人意想不到的美味,跟随本课程一起感受吧!

雪花冰技术

技术课程培?#30340;?#23481;

抹茶雪花冰、花生雪花冰、红豆?#32423;?#38634;花冰、巧克力雪花冰、巧克力牛奶冰、花生牛奶冰、牛奶?#32423;?#38634;花冰、缤纷?#20351;?#38634;花冰

★技术课程培训安排

1.了解雪花冰的起源、文化;

2.学习制作雪花冰相关设备的使用及注意事项;

3.雪花冰所需原材料的选择、储存及注意事项;

4.实操学习雪花冰半成品的制作;

5.实操学习雪花冰成品的制作及搭配技巧。

★技术课程操作内容

1.专业?#40092;?#23454;战示范,讲解技术;

2.学员练习、?#40092;?#24713;心辅导;

3.练?#23433;?#25484;握雪花冰机的使用及注意事项;

4.实操雪花冰的制作,注意配比、步骤等;

5.实操练习制作各种口味的雪花冰成品、产品特色和口?#26657;?/span>

6.学员自己操作所有流程,制作出成品,?#40092;?#22312;旁检查指导;(必要时重复此步骤)

7.学员自我思考,?#40092;?#24341;导,熟练操作流程。

(整个培训过程以理论?#23548;?#30456;结合的方式进?#26657;?/span>

雪花冰培训

★开店策划、营销指导课程

一、开店指导?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??

(一)选址:(1)商圈选择;(2)选址原则;(3)人流量测试;(4)物业审核;

(二)办证流程:餐厅所需证件办理?#24613;?#24037;作、餐厅证件办理流程、证照办理?#35757;?#35299;析;

(三)店铺开业?#24613;福?#36890;过对人员、物料的合理安排使店面正常开业运营?。

二、门店管理

值班管理:通过对人力、原料、设备的合理有效安?#29275;?#20351;店面产品质?#35838;?#29983;维持高水平运营,从而使店面。课程包括餐厅值班管理流程、值班管理技巧、值班管理注意事项等,可以有效提高管理效率,提升餐厅竞争力。

三、门店微营销

1.微信、微博等网络营销技巧:

(1)微信、微博等网络营销在餐饮店铺中的应用;

(2)如何通过微信、微博等网络营销增加顾客,扩大店铺知名度;

(3)如何通过微信、微博等网络营销建立忠实顾客,二次进店消?#36873;?/span>

2.微信公众平台建立使用: 如?#21355;?#29992;公众平台对店铺新品、日常促销活动等进行推广。

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